кнышова е белозерова ю менеджмент гостеприимства учебное пособие
Кнышова Е., Белозерова Ю. Менеджмент гостеприимства: Учеб. пособие / (Высшее образование). Кнышова Е., Белозерова Ю. (Инфра-М)
5533 Руб.
Кнышова Е., Белозерова Ю. Менеджмент гостеприимства: Учеб. пособие / (Высшее образование). Кнышова Е., Белозерова Ю. (Инфра-М)
5533 Руб.
Чудновский А., Жукова М., Белозерова Ю., Кнышова Е. Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Учебное пособие
3105 Руб.
Чудновский А., Жукова М., Белозерова Ю., Кнышова Е. Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Учебное пособие
3105 Руб.
Чудновский А., Белозерова Ю. Безопасность бизнеса в индустрии туризма и гостеприимства. Учебное пособие
2193 Руб.
Чудноский А., Белозерова Ю. Безопасность бизнеса в индустрии туризма и гостеприимства. Учебное пособие
2356 Руб.
Чудноский А., Белозерова Ю. Безопасность бизнеса в индустрии туризма и гостеприимства. Учебное пособие
2356 Руб.
Чудновский А., Белозерова Ю. Безопасность бизнеса в индустрии туризма и гостеприимства. Учебное пособие
2193 Руб.
Гарист Наталья Алексеевна Английский язык. 7 класс. Домашняя работа к уч. и тетради Spotlight Ю.Е. Ваулиной и др. ФГОС
155 Руб.
Описание:
В учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями. Представленный материал содержит обзор теоретических основ менеджмента и анализ практики управления современными гостиничными комплексами. Освещены вопросы по истории развития гостеприимства, науки и практики менеджмента, дана характеристика тенденций развития мировой и отечественной индустрии гостеприимства, рассмотрены управление персоналом гостиницы, качество услуг, конкуренция и конкурентоспособность, комплексная безопасность гостиничного бизнеса, антикризисное управление, измерение и оценка эффективности деятельности современной гостиницы. Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Книга может быть также интересна профессионалам туристического бизнеса и широкому кругу читателей.